香菇排骨汤热量揭秘：低脂高蛋白，健康养生两不误！(香菇排骨汤热量高吗)

香菇排骨汤，这道广受欢迎的汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受人们喜爱。然而，你是否曾想过，这道汤的热量究竟如何？今天，就让我们一起揭秘香菇排骨汤的热量，了解它低脂高蛋白的特点，为你的健康养生之路提供一份参考。 我们先来了解一下香菇排骨汤的主要食材——香菇和排骨。香菇，又名香菌，是一种高蛋白、低脂肪的食用菌。它含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，具有降血压、降血脂、增强免疫力等多种保健作用。排骨，则是猪的肋骨，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、益肝肾、补中益气等功效。 接下来，我们分析一下香菇排骨汤的热量。据相关资料显示，每100克香菇的热量约为20千卡，每100克排骨的热量约为150千卡。由此可见，香菇和排骨本身的热量并不高。那么，香菇排骨汤的热量又是多少呢？ 实际上，香菇排骨汤的热量取决于食材的分量、烹饪方式和汤汁的多少。一般来说，一份香菇排骨汤（约500毫升）的热量大约在200-300千卡之间。这个热量范围相对于其他高脂肪、高热量的汤品来说，已经算是较低的。 那么，香菇排骨汤为何具有低脂高蛋白的特点呢？ 1. 香菇低脂高蛋白：香菇是一种低脂肪、高蛋白的食材，每100克香菇的蛋白质含量约为3.3克，脂肪含量仅为1.2克。在烹饪过程中，香菇的脂肪含量几乎可以忽略不计。 2. 排骨低脂肪：虽然排骨的脂肪含量相对较高，但在烹饪过程中，经过长时间的炖煮，部分脂肪会溶解在汤中，使得排骨的脂肪含量降低。此外，烹饪过程中可以适当去除排骨上的油脂，进一步降低脂肪含量。 3. 瘦肉优先选择：在选购排骨时，可以选择瘦排骨，这样可以减少脂肪的摄入。 4. 汤汁控制：在烹饪香菇排骨汤时，尽量减少调料和油脂的添加，以降低热量。 了解了香菇排骨汤的热量及低脂高蛋白的特点后，我们再来看看它对健康养生的益处。 1. 降血压、降血脂：香菇具有降低血压、降血脂的作用，适合高血压、高血脂患者食用。 2. 增强免疫力：香菇中的多糖类物质具有增强免疫力的作用，有助于提高身体抵抗力。 3. 促进消化：香菇中的膳食纤维有助于促进消化，预防便秘。 4. 补充营养：香菇和排骨富含多种营养成分，能够满足人体对蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等的需求。 香菇排骨汤是一道低脂高蛋白、健康养生的汤品。在享受美味的同时，我们也要关注其热量摄入，适量食用。对于想要保持身材、注重健康养生的人来说，香菇排骨汤无疑是一道不错的选择。